Italy is a country of regional kitchens. Roman cucina povera, Bolognese ragù, Sicilian street food, Piemontese white truffle. Every city carries its own table and its own grammar. Pick one to begin.

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Cities in Italy

Each city has its own way of feeding you. Pick where to start.

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Food festivals coming up in Italy

All Italy food festivals
Festa della Cortesia Rome · Frascati DOC white wine, Castelli Romani cuisine Festa del Mosto di Sant'Erasmo Venice · Mosto from the September pressing, violet artichoke, island vegetables and fish Mortadella, Please Bologna · Mortadella Bologna IGP, Zola Predosa Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba Turin · White truffle (Tartufo Bianco d'Alba)

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State-level food guides aggregating every city in that state.

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6,211 bookable tours, tastings, day trips and tickets across 14 cities, with the operators we recommend listed first. Browse everything bookable in Italy.

Top across Italy

Country-wide editor lists across every category we cover.

Restaurants Fine Dining Casual Bakeries Cafes Coffee Roasters Bars Wine Bars Breweries Street Food Markets Late Night Hidden Gems Budget Brunch Food Tours Cooking Classes Day Trips
Cuisines across Italy 26
BistroBreweryCatalanChineseCocktail BarFrench BistroIndianInternationalItalianJapaneseJapanese IzakayaJewish DeliMediterraneanModern EuropeanPizzeriaRomanSandwichSeafoodSicilianSpanish TapasStreet FoodTasting MenuTuscanVeganVenetianWine Bar
Signature dishes across Italy 172
Abbacchio ScottaditoAceto Balsamico TradizionaleAgnolotti Del PlinAmatricianaAnolini In BrodoAperitivo MilaneseAragosta Alla CatalanaArancina PalermitanaBaba Au Rhum NapoletanoBabbaluciBaccala MantecatoBaci Di GiuliettaBagna CaudaBellini CocktailBensoneBicerinBigoli Con L ArnaBigoli In SalsaBistecca Alla FiorentinaBollito MistoBomba Di RisoBonetBottarga Di MuggineBrasato Al BaroloBresaola Della ValtellinaBurrida Alla CasteddaiaCacio E PepeCannolo SicilianoCantucci Vin SantoCaponata SicilianaCarbonaraCarciofi Alla RomanaCarciofo Alla GiudiaCarpaccio CiprianiCassata SicilianaCassoeulaCertosinoChianti Classico FlightCicchetti VenezianiCima Alla GenoveseCoda Alla VaccinaraCotechinoCotoletta Alla BologneseCotoletta Alla MilaneseCrescentine TigelleCrostini Di FegatiniCrostini ToscaniCulatello Di ZibelloCulurgionesCuoppo Di MareFarinataFegato Alla VenezianaFiori Di ZuccaFocaccia Di Recco Col FormaggioFocaccia GenoveseFocaccia Sarda RipienaFregola Con ArselleFregola Con Le ArselleFriarielli Con SalsicciaFriggioneFritto MistoGelato FiorentinoGenovese NapoletanaGianduiottoGnocchi VeronesiGnocco FrittoGranita BriocheGriciaLambruscoLampredottoLasagne Verdi Alla BologneseLuccio In SalsaMacarrones De BusaMalloreddus Alla CampidaneseMaritozzoMarron GlaceMenjar BlancMichettaMinestrone Alla GenoveseMoeche FritteMondeghiliMortadellaMozzarella Di Bufala CampanaNadalinNegroni SbagliatoOssobucoOus De ButxacaPaella AlgheresePandolce GenovesePandoroPane Ca MeusaPane FrattauPanelle CrocchePanettonePanna CottaPansoti Con Salsa Di NociPanzanellaPanzerottoPappa Al PomodoroPardulasParmigiana Di MelanzaneParmigiano ReggianoPassatelli In BrodoPasta Con Le SardePastiera NapoletanaPastissada De CavalPearaPesto Di CavalloPesto GenovesePiciPinguinoPinsa RomanaPizza Al TaglioPizza BiancaPizza Fritta NapoletanaPizza Margherita NapoletanaPizzetta Sfoglia CagliaritanaPolenta E BruscittiPolpo Bollito PalermoPorcedduProsciutto Di ParmaPunta Di Vitello RipienaPuntarelleRagu NapoletanoRibollitaRisi E BisiRisotto Al Nero Di SeppiaRisotto Al SaltoRisotto All AmaroneRisotto Alla MilaneseSalame Di FelinoSaltimboccaSarde A BeccaficoSarde In SaorSavarin Di RisoSchiacciata All OlioSchiacciata FiorentinaSeadasSetteveliSfincione PalermitanoSfogliatella Riccia NapoletanaSpaghetti Aglio OlioSpaghetti Ai RicciSpaghetti Ai Ricci Di MareSpaghetti Alle Vongole NapoletanaSpritz VenezianoStigghiolaStoccafisso AccomodatoSuppliTagliatelle Al RaguTagliere Di SalumiTagliolini Alla BottargaTajarinTaralli Sugna E PepeTiramisu TrevigianoTorta Di Riso BologneseTorta FrittaTorta PasqualinaTorta RussaTortelli DerbettaTortellini Di ValeggioTortellini In BrodoTortelloni Burro SalviaTramezziniTramezzinoTrapizzinoTrippa Alla FiorentinaTrippa Alla ParmigianaTrippa Alla RomanaVitello TonnatoZamponeZuppa Imperiale
Nightlife across Italy 7
Dance ClubsLate Night DivesLgbtqListening BarsLive MusicRooftop BarsSpeakeasies
Dietary across Italy 5
Gluten FreeHalalKosherVeganVegetarian

Signature dishes of Italy

A growing index of the canonical dishes from Italy, what they are, where they came from, and where in the country to eat them.

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