125 signature dishes found across every Italy city we cover on TableJourney. Click through to see the rooms and what to order in each city. Want the global picture? Browse all dishes.
A
B
- Baba au Rhum 1 city
- Babbaluci 1 city
- Baccala mantecato 1 city
- Baci di Giulietta 1 city
- Bagna Cauda 1 city
- Bellini 1 city
- Bicerin 1 city
- Bigoli con l'arna 1 city
- Bigoli in salsa 2 cities
- Bistecca alla fiorentina 1 city
- Bollito misto 1 city
- Bonet 1 city
- Brasato al Barolo 1 city
- Bresaola della Valtellina 1 city
- Bucatini all'amatriciana 1 city
C
- Cacio e pepe 1 city
- Cannolo Siciliano 1 city
- Cantucci e Vin Santo 1 city
- Caponata 1 city
- Carbonara 1 city
- Carciofi alla romana 1 city
- Carciofo alla giudia 1 city
- Carpaccio (alla Cipriani) 1 city
- Cassata Siciliana 1 city
- Cassoeula 1 city
- Certosino di Bologna 1 city
- Chianti Classico Tasting 1 city
- Cicchetti 1 city
- Coda alla vaccinara 1 city
- Cotoletta alla bolognese 1 city
- Cotoletta alla milanese 1 city
- Crescentine (tigelle) 1 city
- Crostini di fegatini 1 city
- Crostini toscani 1 city
- Cuoppo di Mare 1 city
F
- Fegato alla veneziana 1 city
- Fiori di zucca fritti 1 city
- Friarielli con salsiccia 1 city
- Friggione 1 city
- Fritto misto della laguna 1 city
G
- Gelato Fiorentino 1 city
- Genovese (Naples Onion Ragu) 1 city
- Gianduiotto 1 city
- Gnocchi veronesi 1 city
- Gnocco fritto 1 city
- Granita with brioche col tuppo 1 city
L
M
- Maritozzo con la panna 1 city
- Marron glace 1 city
- Michetta 1 city
- Moeche fritte 1 city
- Mondeghili 1 city
- Mortadella di Bologna IGP 1 city
- Mozzarella di Bufala Campana DOP 1 city
N
O
P
- Pandoro 1 city
- Pane ca' meusa 1 city
- Panelle e Crocche 1 city
- Panettone 1 city
- Panna Cotta 1 city
- Panzanella 1 city
- Panzerotto 1 city
- Pappa al pomodoro 1 city
- Parmigiana di Melanzane 1 city
- Passatelli in brodo 1 city
- Pasta con le sarde 1 city
- Pastiera Napoletana 1 city
- Pastissada de caval 1 city
- Pearà 1 city
- Pici 1 city
- Pinguino 1 city
- Pinsa romana 1 city
- Pizza al taglio 1 city
- Pizza bianca 1 city
- Pizza Fritta 1 city
- Pizza Margherita Napoletana 1 city
- Polenta e bruscitti 1 city
- Polpo bollito 1 city
- Puntarelle alla romana 1 city
R
- Ragu Napoletano 1 city
- Ribollita 1 city
- Rigatoni alla gricia 1 city
- Risi e bisi 1 city
- Risotto al nero di seppia 1 city
- Risotto al salto 1 city
- Risotto all'Amarone 1 city
- Risotto alla milanese 1 city
S
- Saltimbocca alla romana 1 city
- Sarde a beccafico 1 city
- Sarde in saor 1 city
- Schiacciata all'olio 1 city
- Schiacciata fiorentina (sandwich) 1 city
- Setteveli 1 city
- Sfincione 1 city
- Sfogliatella Riccia 1 city
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino 1 city
- Spaghetti alle Vongole 1 city
- Spritz Veneziano 1 city
- Stigghiola 1 city
- Suppli al telefono 1 city
T
- Tagliatelle al ragu 1 city
- Tagliere di salumi misti 1 city
- Tajarin 1 city
- Taralli Sugna e Pepe 1 city
- Tiramisu 1 city
- Torta di riso bolognese 1 city
- Torta Russa 1 city
- Tortellini di Valeggio 1 city
- Tortellini in brodo 1 city
- Tortelloni burro e salvia 1 city
- Tramezzini 1 city
- Tramezzino 1 city
- Trapizzino 1 city
- Trippa alla fiorentina 1 city
- Trippa alla romana 1 city