62 signature dishes found across every Italy city we cover on TableJourney. Click through to see the rooms and what to order in each city. Want the global picture? Browse all dishes.
A
B
- Baba au Rhum 1 city
- Baccala mantecato 1 city
- Bellini 1 city
- Bigoli in salsa 1 city
- Bistecca alla fiorentina 1 city
- Bucatini all'amatriciana 1 city
C
- Cacio e pepe 1 city
- Cantucci e Vin Santo 1 city
- Carbonara 1 city
- Carciofo alla giudia 1 city
- Carpaccio (alla Cipriani) 1 city
- Cassoeula 1 city
- Certosino di Bologna 1 city
- Coda alla vaccinara 1 city
- Cotoletta alla bolognese 1 city
- Cotoletta alla milanese 1 city
- Crescentine (tigelle) 1 city
- Crostini di fegatini 1 city
- Cuoppo di Mare 1 city
F
G
L
M
- Maritozzo con la panna 1 city
- Michetta 1 city
- Moeche fritte 1 city
- Mondeghili 1 city
- Mortadella di Bologna IGP 1 city
- Mozzarella di Bufala Campana DOP 1 city
O
P
- Panettone 1 city
- Panzanella 1 city
- Panzerotto 1 city
- Pappa al pomodoro 1 city
- Pastiera Napoletana 1 city
- Pici 1 city
- Pizza bianca 1 city
- Pizza Fritta 1 city
- Pizza Margherita Napoletana 1 city
- Polenta e bruscitti 1 city
R
- Ragu Napoletano 1 city
- Ribollita 1 city
- Rigatoni alla gricia 1 city
- Risi e bisi 1 city
- Risotto al nero di seppia 1 city
- Risotto al salto 1 city
- Risotto alla milanese 1 city
S
- Saltimbocca alla romana 1 city
- Sarde in saor 1 city
- Schiacciata fiorentina (sandwich) 1 city
- Sfogliatella Riccia 1 city
- Spaghetti alle Vongole 1 city
- Suppli al telefono 1 city