France signature dishes
106 dishes covered.
- Aioli (le grand aioli)
- Alose a la bordelaise
- Andouillette lyonnaise
- Baeckeoffe
- Baguette tradition
- Bordeaux Wine Flight
- Bouillabaisse
- Bourride
- Bretzel
- Bugnes lyonnaises
- Cannele de Bordeaux
- Carbonade flamande
- Cassoulet de Toulouse
- Cepes a la bordelaise
- Cervelle de canut
- Chichi Frégi
- Chicons au gratin
- Choucroute garnie
- Confit de canard
- Coq au Riesling
- Cou de canard farci
- Couscous Marseillais
- Coussin de Lyon
- Cramique
- Croissant
- Croque-monsieur
- Croustade aux pommes
- Daube de Boeuf
- Daube Provençale
- Éclair au chocolat
- Entrecote a la bordelaise
- Escargots de Bourgogne
- Estocaficada
- Falafel sandwich
- Fenetra de Toulouse
- Flamiche au maroilles
- Fleischschnacka
- Floc de Gascogne
- Foie gras des Landes
- Foie gras du Sud-Ouest
- Fougasse de Menton
- Frites et fricadelle
- Fronton wine
- Ganses
- Garbure gasconne
- Garbure
- Gaufre fourrée
- Genièvre
- Gnocchi a la Nicoise
- Arcachon oysters
- Île flottante
- Kougelhopf
- Lamproie a la bordelaise
- Lewerknepfle
- Magret de canard
- Marseillais pizza
- Merveilleux
- Mille-feuille
- Moules-frites
- Munster cheese
- Navette de Marseille
- Œuf mayonnaise
- Pain d'epices
- Pan Bagnat
- Panisse
- Pastis
- Pastis Landais (Southwest Brioche)
- Pâté en croûte
- Pate en croute
- Petits Farcis
- Pieds paquets
- Pissaladiere
- Pot-au-feu
- Potjevleesch
- Poulet au maroilles
- Poulet rôti
- Daube de boeuf gasconne
- Praluline brioche
- Presskopf
- Quenelle de brochet sauce Nantua
- Quiche Lorraine
- Ratatouille
- Rosette de Lyon
- Salade lyonnaise
- Salade Nicoise
- Saucisse de Toulouse
- Saucisson brioché
- Saucisson de Lyon
- Socca
- Soufflé
- Soupe à l'oignon
- Soupe VGE (Soupe aux truffes Paul Bocuse)
- Spaetzle
- Steak frites
- Steak tartare
- Tablier de sapeur
- Tapenade
- Tarte aux pralines
- Tarte de Blettes
- Tarte flambee
- Tarte tatin
- Tricandilles
- Tripoux
- Violet candy of Toulouse
- Waterzooï
- Welsh