Mexico signature dishes
65 dishes covered.
- Aguas frescas
- Bionico
- Birria
- Birria de Res
- Camotes poblanos
- Capirotada
- Carne en su jugo
- Carnitas
- Carnitas tapatio
- Cemita poblana
- Chalupas poblanas
- Chanclas poblanas
- Chapulines
- Chilaquiles
- Chiles en nogada
- Churros con chocolate
- Cochinita pibil
- Concha (Pan dulce)
- Esquites
- Guajolota (Torta de tamal)
- Jericalla
- Lechón al horno
- Marquesitas
- Memelas
- Mezcal
- Mezcal Flight
- Mole amarillo
- Mole chichilo
- Mole coloradito
- Mole manchamanteles
- Mole negro oaxaqueno
- Mole poblano
- Mole rojo
- Mole verde
- Molotes
- Mucbipollo (Pib de pollo)
- Panuchos
- Papadzules
- Pasita
- Pavo en escabeche oriental
- Pelonas
- Pipián
- Poc chuc
- Pollo a las brasas
- Pozole
- Pozole jalisciense
- Quesadillas de Huitlacoche
- Quesillo (queso oaxaca)
- Queso relleno
- Relleno negro
- Salbutes
- Sopa de lima
- Tacos al pastor
- Tacos al pastor (Tapatio)
- Tacos árabes
- Tamales
- Tamales oaxaquenos
- Tasajo
- Tejuino
- Tlacoyos
- Tlayuda
- Torta ahogada
- Torta jalisciense
- Tortitas de Santa Clara
- Tuna tostada