Vietnam signature dishes

22 regional dishes covered across Vietnam, each with the canonical version and where to eat it, city by city.

• Banh canh cua
• Bánh Cuốn
• Bánh Mì
• Banh xeo
• Bia Hơi
• Bun bo Hue
• Bún Bò Nam Bộ
• Bún Chả
• Bún Đậu Mắm Tôm
• Bún Thang
• Bun thit nuong
• Ca phe sua da
• Cà Phê Trứng
• Chả Cá
• Com tam
• Goi cuon
• Hu tieu Nam Vang
• Miến Lươn
• Pho
• Phở Bò
• Phở Cuốn
• Xôi Xèo