Moldova signature dishes

9 regional dishes covered across Moldova, each with the canonical version and where to eat it, city by city.

• Brânză cu smântână
• Mămăligă cu brânză și smântână
• Mititei
• Negru de Purcari
• Papanași
• Plăcinte cu brânză
• Sarmale
• Tochitură moldovenească
• Zeamă